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功 能：
產(chǎn)品名稱
編號(hào)
功能
食品分類號(hào)
使用范圍
最大使用量
備注
富馬酸
01.110
酸度調(diào)節(jié)劑
07.03
餅干
3.0
富馬酸
01.110
酸度調(diào)節(jié)劑
07.04
焙烤食品及表面用掛漿
2.0
富馬酸
01.110
酸度調(diào)節(jié)劑
07.05
其他焙烤食品
2.0
富馬酸
01.110
酸度調(diào)節(jié)劑
14.02.03
果蔬汁(漿）類飲料
0.6
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
富馬酸
01.110
酸度調(diào)節(jié)劑
14.04
碳酸飲料
0.3
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
富馬酸-鈉
01.311
酸度調(diào)節(jié)劑
05.02.01
膠基糖果
按生產(chǎn)需要適量使用
富馬酸-鈉
01.311
酸度調(diào)節(jié)劑
06.03.02.01
生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣(mài)皮）
按生產(chǎn)需要適量使用
富馬酸-鈉
01.311
酸度調(diào)節(jié)劑
07.0
焙烤食品
按生產(chǎn)需要適量使用
富馬酸-鈉
01.311
酸度調(diào)節(jié)劑
08.0
肉雞肉制品908.01生、纖柔類除外）
按生產(chǎn)需要適量使用
富馬酸-鈉
01.311
酸度調(diào)節(jié)劑
09.0
水產(chǎn)及其制品（包括魚(yú)類、甲殼類、貝類、軟體類、棘皮類等水產(chǎn)及其加工制品等）（09.01鮮水產(chǎn)除外）
按生產(chǎn)需要適量使用
富馬酸-鈉
01.311
酸度調(diào)節(jié)劑
14.0
飲料類（14.01包裝飲用水除外）
按生產(chǎn)需要適量使用
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
甘草酸銨，甘草酸-鉀及三鉀
19.012,19.010
甜味劑
04.01.02.08
蜜餞涼果
按生產(chǎn)需要適量使用
甘草酸銨，甘草酸-鉀及三鉀
19.012,19.010
甜味劑
05.02
糖果
按生產(chǎn)需要適量使用
甘草酸銨，甘草酸-鉀及三鉀
19.012,19.010
甜味劑
07.03
餅干
按生產(chǎn)需要適量使用
甘草酸銨，甘草酸-鉀及三鉀
19.012,19.010
甜味劑
08.03.08
肉罐頭類
按生產(chǎn)需要適量使用
甘草酸銨，甘草酸-鉀及三鉀
19.012,19.010
甜味劑
12.0
調(diào)味品
按生產(chǎn)需要適量使用
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