星巴克草莓星冰樂(lè)曾經(jīng)用過(guò)胭脂蟲(chóng)紅

人氣：2614   發(fā)表時(shí)間：2016-06-27

星巴克草莓星冰樂(lè)顏色誘人，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，網(wǎng)絡(luò)傳出星巴克的紅莓小甜點(diǎn)和草莓星冰樂(lè)粉嫩的顏色來(lái)源于一種昆蟲(chóng)“胭脂蟲(chóng)”，通俗的說(shuō)法是“胭脂蟲(chóng)紅”色素。

據(jù)了解，胭脂蟲(chóng)是一種天然著色劑，它體內(nèi)含有大量胭脂紅色素，主要來(lái)源于南美洲國(guó)家，國(guó)內(nèi)主要靠進(jìn)口，價(jià)格昂貴。然而秘魯?shù)碾僦x(chóng)紅產(chǎn)地也是極其出名，生產(chǎn)的胭脂蟲(chóng)不僅產(chǎn)量高且質(zhì)量好。

微博中網(wǎng)友對(duì)胭脂蟲(chóng)紅的也是眾說(shuō)紛紜，據(jù)網(wǎng)友“啞男啞掌柜”介紹，“這種胭脂蟲(chóng)是歐洲古代就拿來(lái)做口紅的，很自然，比工業(yè)色素好一萬(wàn)倍?！?

胭脂蟲(chóng)紅靠進(jìn)口價(jià)格昂貴

南京林業(yè)大學(xué)森林資源與環(huán)境學(xué)院教授嚴(yán)敖金對(duì)胭脂蟲(chóng)有所了解，嚴(yán)教授介紹，胭脂蟲(chóng)是一種介殼蟲(chóng)，寄生在多刺的仙人掌上，通常形成集群，是一種害蟲(chóng)，現(xiàn)在主要用于染料?！半僦x(chóng)顧名思義，與胭脂紅有關(guān)，成熟的胭脂蟲(chóng)體內(nèi)含有大量的洋紅酸，是一種化學(xué)物質(zhì)，可以制備成胭脂紅色素，很多化妝品都是利用胭脂蟲(chóng)體內(nèi)的色素制作成的?！眹?yán)教授指出，胭脂蟲(chóng)在國(guó)內(nèi)很少見(jiàn)，胭脂蟲(chóng)紅的生產(chǎn)更少，主要靠進(jìn)口，因此價(jià)格非常高，若化妝品內(nèi)增加胭脂蟲(chóng)紅色素，那成本立馬會(huì)翻上好幾番。

胭脂蟲(chóng)紅是從胭脂蟲(chóng)中提取出來(lái)的，胭脂蟲(chóng)紅作為一種天然色素，因其穩(wěn)定、安全和顏色的可調(diào)性等特點(diǎn)，常用于食品著色、染料、化妝品等行業(yè)。有關(guān)工作人員介紹，胭脂蟲(chóng)紅在國(guó)內(nèi)很少有，基本都靠進(jìn)口，國(guó)外已經(jīng)形成了規(guī)模養(yǎng)殖，我國(guó)進(jìn)口源主要來(lái)自南美洲?！半僦x(chóng)紅是唯一一種品質(zhì)優(yōu)良的純天然、無(wú)任何毒副作用的動(dòng)物色素，也是我國(guó)認(rèn)可的食品添加劑，但是國(guó)內(nèi)比較稀少，主要靠進(jìn)口，因此比較昂貴。

星巴克曾經(jīng)使用胭脂蟲(chóng)紅用在草莓小甜點(diǎn)和草莓新冰樂(lè)中提高產(chǎn)品的色澤。國(guó)際市場(chǎng)上生產(chǎn)胭脂蟲(chóng)紅的國(guó)家主要是秘魯、墨西哥等南美洲國(guó)家，每年生產(chǎn)的胭脂蟲(chóng)紅全部出口到歐美及日本、韓國(guó)等國(guó)家，產(chǎn)品供不應(yīng)求。