功 能：
產(chǎn)品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
09.02.03
冷凍魚糜制品（包括魚丸等）
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
11.04
餐桌甜味料
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
12.10.02
半固體復(fù)合調(diào)味料
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
12.10.03
液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03,12.04）
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
14.0
飲料類（14.01包裝飲用水除外）
按生產(chǎn)需要適量使用
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
16.01
果凍
按生產(chǎn)需要適量使用
如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
16.07
其他（豆制品工藝）
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
16.07
其他（制糖工藝）
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
16.07
其他（釀造工藝）
按生產(chǎn)需要適量使用
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
02.0
脂肪，油和乳化脂肪制品
0.10
以油脂中的含量計
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.1
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
04.05.02.01
熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類）
0.1
以油脂中的含量計
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
04.05.02.03
堅果與籽類罐頭
0.1
以油脂中的含量計
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
05.02.01
膠基糖果
0.1
以油脂中的含量計
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
06.03.02.05
油炸面制品
0.1
以油脂中的含量計
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
06.07
方面米面制品
0.1
以油脂中的含量計
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