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功 能：
產(chǎn)品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
09.02.01
冷凍水產(chǎn)品
5.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
09.02.03
冷凍魚糜制品（包括魚丸等）
5.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
09.03
預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）
1.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
09.05
水產(chǎn)品罐頭
1.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
11.03.02
熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花蛋腸）
5.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
11.05
調(diào)味糖漿
10.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
12.10
復(fù)合調(diào)味料
20.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
12.10.01.03
其他固體復(fù)合調(diào)味料（僅限方便濕面調(diào)味料包）
80.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
13.01
嬰幼兒配方食品
1.0
僅限使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
13.02
嬰幼兒輔助食品
1.0
僅限使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
14.0
飲料類（14.01包裝飲用水除外）
5.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
16.01
果凍
5.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計，如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑
16.06
膨化食品
2.0
可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
磷酸化二淀粉磷酸酯
20.017
增稠劑
04.01.02.05
果醬
1.0
磷酸化二淀粉磷酸酯
20.017
增稠劑
06.03.02.01
生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮）
0.2
磷酸化二淀粉磷酸酯
20.017
增稠劑
06.07
方便米面制品
0.2
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