天然色素廠家教您自制彩色珍珠

人氣：1898   發(fā)表時(shí)間2022-05-25

    珍珠奶茶(Bubble tea)，又稱波霸奶茶，簡(jiǎn)稱珍奶，是一項(xiàng)流傳于臺(tái)灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相當(dāng)受到青少年歡迎。珍珠奶茶使用的"珍珠"，是由地瓜粉(南方說(shuō)法，即淀粉)制作而成的粉圓，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺(tái)灣最具代表性的飲料與小吃之一。

    自制天然彩色珍珠怎么做好吃？做自制天然彩色珍珠奶茶需要什么食材和配料？天旭生物為您提供自制天然彩色珍珠最正宗的做法，讓你輕松學(xué)會(huì)自制天然彩色珍珠的家常做法。怎么做自制天然彩色珍珠好吃

自制天然彩色珍珠的用料：

木薯粉 70克

糯米粉 30克

開(kāi)水 70克

色素（火龍果色、青梅色、芝麻黑色）  0.5克 （可按照自己喜歡的顏色添加喲）

清水（煮珍珠用的） 500克

步驟

1. 把木薯粉加糯米粉攪拌均勻

2. 把色素加到開(kāi)水里調(diào)均勻

3.2倒入1中，先用筷子拌一會(huì)，因?yàn)闋C，全部倒完可用手揉均勻

4. 拿一小塊出來(lái)先搓長(zhǎng)條再把長(zhǎng)條一個(gè)一個(gè)揪成比黃豆大一點(diǎn)的顆粒，然后用手掌搓圓。其它的要用濕布蓋好，以防風(fēng)干

5. 把500克清水放鍋里燒開(kāi)后放入小圓子，煮開(kāi)后浮面就OK了

6. 煮好的小圓子放到奶茶中就大功告成了（喜歡甜的可加些糖）

一、糯米粉一定要放的哦，目的是增加粘性，純木薯粉不好做還不好吃。

二、做完太多的話可放在冰箱速凍，要吃時(shí)拿出來(lái)煮一下

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